法式洋蔥湯、紅酒燉牛肉
感覺出門吃飯總是吃不到足夠的青菜，很多時候也不知道吃甚麼好，
而且現在家裡人多一些比較好煮、加上媽媽樂意幫忙採買，最近周末經常會下廚，大概兩天煮1~2次
我覺得窩在廚房煮出一餐，同時可以享受一種莫名的孤獨感
個人比較有興趣的往往是西式料理，備料之後不是燉就是進烤箱；中菜煎煮炒炸時間非得緊湊不可
是說有興趣不代表做得好，我自稱三分樣廚娘，每次嘗試新菜都是"像不像，三分樣"，
看起來好像有那麼一回事，但往往沒有繼續研究/練習下去，所以老是沒有進步，改掉這個缺點應該會更好
ex：前幾週試做了三杯雞，老公說聞起來很香，吃起來味道不太足，
問題是我覺得還不錯，哈哈哈 (這人毫無羞恥心嗎)
這週六晚餐做了紅酒燉牛肉，翻翻記錄前一次做已經是一年多前的事XDD
感覺自己挑錯紅酒，選到太甜的所以做起來很怪，而且很久沒煮方法有點錯亂
最後胡亂做了一些口味上的調整，老公居然說好吃....(露出妻子的神秘微笑)
總之周六的三大一小一迷你(爸爸、老公、我、Mika、Mina)晚餐是
紅酒燉牛肉義大利麵佐紅蘿蔔薯泥與川燙時蔬(名字一定要長才顯得高級)，法式洋蔥湯，
前後也足足搞了兩三個小時，覺得整個人都瘦了一圈(見鬼嗎你)
Mina是蔬菜粥與紅蘿蔔薯泥(無調味)
重點是剛開始準備紅酒燉牛肉，才把牛肉泡進紅酒裡 (後來我就後悔了，不習慣這種做法)
要切紅蘿蔔，就一刀子切到左手大拇指......
我的具良治廚刀在媽媽勤勞的使用下有點鈍了，所以傷口沒有很深，真不知道是幸還是不幸 囧
料都備好了整個騎虎難下，所以草草擦藥貼OK繃，帶上手套繼續操作
煮完留下如戰爭過後的廚房，感謝老公幫忙收拾，因為我站三個小時好累 (無法專心讓爐子燉煮，一定要時不時喇一喇的個性)
而且拌炒洋蔥太久，居然肌肉拉傷 Orz
紅酒燉牛肉要配甚麼湯讓我很傷神，老公說配蛤蠣湯....完全是CCR的神組合
但下午了買海鮮不方便，於是老公的第二個提議是洋蔥湯，but 我只有喝過而已....
上網查了作法基本不會很難，於是煮了一鍋，結果也是三分樣啦....看起來蠻像的，喝起來老公說太甜了
洋蔥太甜也怪我嗎？？？嘖嘖，可能用蔬菜高湯甜度太高了。
星期天的午餐是中式的，醬炒五花肉、木須炒蛋、清炒龍鬚菜、筍子湯，切切洗洗+煮完一桌也要一個多小時
最近爆香炒東西略有點心得，自己覺得有進步 (自我感覺良好是人生必須)
煮完一餐加上順便用一些食材煮Mina的副食品粥，Mina超捧場的可以吃一整碗 ~ 餵飽了一家人還是很開心，呵呵。
老公說他做了一個夢，夢到去大賣場買東西，結帳時發現一卡LC鑄鐵鍋
問是誰買的沒人要承認，結果他說那就不要買放回去，結果我就跳出來惹 (哈哈哈哈哈哈哈)
實在太好笑。連價錢都夢得跟特賣會差不多，有點厲害
結果回家我就發現目前的鑄鐵鍋在我的操練之下琺瑯有點裂痕 (登冷~)
老公的夢可能預示不久的將來我會有新的鑄鐵鍋，哈哈哈
我現在覺得鑄鐵鍋至少要有兩卡比較理想，一鍋燉主菜、一鍋煮湯嘛，再一卡進烤箱也不嫌多嘛，是不是！
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