2009年3月27日 星期五

【家常菜】迷迭香豬排

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老公加班不回來吃晚餐,所以我就在廚房慢慢玩左右搖3.gif
把原本的晚餐做成了便當

《迷迭香豬排》
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食譜是在PTT Cook 版看到的,試做了一下還算有模有樣呢

材料:豬肉片(約一公分厚)、迷迭香(我買乾燥的)、蒜頭(切成細碎顆粒)、粗黑胡椒、橄欖油
作法:
1.豬肉片放在碗裡,灑上迷迭香、蒜粒、黑胡椒、少許鹽、少許橄欖油,攪拌均勻後放置約30分鐘

2.在烤盤上鋪上鋁箔紙,把豬肉片平鋪在烤盤上,烤約15分鐘左右即可。
食譜上用可以預熱、調整溫度的烤箱烤,但我直接用小烤箱鋪上鋁箔紙烤(人要在旁邊看著)


食譜上說要吃之前淋上一些檸檬汁,但我偷懶省略了(老是東缺西少的)

烤好後吃起來有淡淡的迷迭香味道,豬排口感軟而多汁,"感覺" 熱量也不會太高
而且蠻簡單的,有興趣的可以試試看喔
同樣的方法還可以換成雞腿,不過我想雞腿比較難烤

《鹹蛋蒸豆腐》
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材料:板豆腐、鹹蛋
作法:板豆腐搗成泥,加入鹹蛋白顆粒、少許薑末、香油、白胡椒粉、鹽拌勻,上面灑上鹹蛋黃顆粒
然後放進電鍋蒸熟即可。
但這一道我用麻油代替香油,好像量又有點加太多,變的有點苦,算是失敗之作讓我死了吧2.gif

《高麗菜嬰炒香腸》
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高麗菜嬰是我蠻喜歡的菜,口感硬脆紮實,微波後不易軟爛也蠻適合做便當菜的
香腸我用新東陽蒜味的,味道甜到讓我有點害怕

材料:高麗菜嬰、香腸
作法:香腸切片,起油鍋加入蒜片、香腸拌炒後,放入高麗菜嬰炒至喜歡的熟度、略以鹽調味即可。



  • 留言者: Jef
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  • 日期: 2009-03-30 10:15:30
ㄟ<br />
下次有這種好料<br />
可以通知我過去認領嗎<br />
我會自備餐具的<br />
XD

版主回覆:(03/26/2009 04:06:43 AM)


噗....





  • 留言者: ㄇㄟ
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  • 日期: 2009-04-01 13:07:50
耶~迷迭香豬排讚!

版主回覆:(03/31/2009 10:04:44 AM)


很簡單吼,你有機會可以試試 ^^

【隨寫】無夢之人


不知道是成長環境使然,或者是本性如此,我是個沒有勇氣夢想的人
總是很保守、很擔心,所以不敢期望、不敢大膽
所有能預期的、能努力的,都只是近在眼前的事,其他的好像都很甘心不奢望


不是沒有羨慕過追逐夢想的人,但終究只是讓思緒出去走走,沒多久又自己縮回框框裡
於是沒有動力、沒有目標,日復一日讓生活過著我


當然這終歸跟快不快樂沒有絕對的關係,並不意味著這樣的人就不快樂


也或許這樣的思考是太過自我要求
畢竟不一定得追到天涯海角才叫追夢,不一定得嘔心瀝血才叫努力
有個人說:一個人一生只要把一件事做的完整,那麼生命就圓滿了。
讓我安心許多,但我其實還無法確定地告訴自己,那件讓我圓滿的事是什麼
當然我還不用操之過急


至少我不用家人擔心、家庭和樂,只是偶而會不小心想起,然後有點哀傷地覺得自己平庸
要說是被動也可以,總之因為自己的懶散,一個人做不了什麼事情
總是在追求成就感的空虛跟不想行動的懶散中搖擺不定,說來說去還是得怪自己吧

認真要說的話,我現在的夢想是早點有自己的家、能扮演好在家庭中的角色
雖然說是很平凡的願望,但其實也是任重而道遠吧?這麼說來我好像又感覺比較安慰了,哈哈


2009年3月26日 星期四

【台灣北部】三月的週末好忙Week 3。馬不停蹄之不累不要錢

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<天元宮美麗的櫻花>

連續忙了兩個週末(詳請見三月週末好忙系列week1week2),情況大概只比之前連著兩個星期六都補上班好一點
三月第四個週末預定要去香港,於是第三週勉強可以喘口氣
結果這個空檔娜姐伉儷很高興的Booking去了讓我死了吧.gif


禮拜天我們參加完娜姐婚禮回到台北後,也不過就是禮拜二還禮拜三,就聽說娜姐伉儷要上來找我們玩
ㄚ不是再隔一個禮拜就要一起去香港玩嗎???瞎毀2.gif
ㄚ不是上週末我們才一起在花園夜市玩而已嗎???瞎毀3.gif

只能說娜姐伉儷行動力實在太強大了....

於是馬拉松式的玩耍之旅就這麼開始了


<星期五傍晚>

其實娜姐伉儷也是感謝大家特別撥冗南下參加婚禮
所以星期五我下班回家時,只見客廳桌上擺滿了松村的滷味瞎毀.gif  娜姐帶上來要分給大家吃的
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滷蛋、米血、雞翅、鴨翅、鴨腸、杏鮑菇.....聽說他們把松村鴨母寮總店的滷蛋給掃光
還到神秘的另一家分店去買衝阿5.gif


那幾袋滷味重量驚人,若非壯碩如娜姐,恐怕提到台北已經虛脫了

娜姐擔心我不相信他力大無窮,於是坐壞我的椅子以資證明....(誤
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他坐壞我的氣壓椅是事實....而且斷在我最無法想像的部位(有圖有真相)
娜姐,我對你的景仰如滔滔江水,綿延不絕啊~~~~
(後來半夜去了趟家樂福買新椅子)

星期五晚上約在好久不見的MK吃晚餐,一行九枚、分為兩邊吃的不亦樂乎海帶舞.gif
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閒伉儷兩對
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啊~暢快非常 (奇怪我很愛拍這種冰淇淋或者飲料或者鞋子的合照)
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吃完飯就解散回家......的話,就不叫不累不要錢

酒鬼DaDa還沒吃飯就在敲碗要去唱歌,吃飽喝足後正是子時二刻,夜唱組六枚朝錢櫃出發
有首歌太經典名為『永遠不回頭』,一定要留念一下。大家一起唱真夠嗨的超開心.gif
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但是七年級的娜姐牽手張太太一直說他沒聽過,未免太讓人黯然神傷
不就差四歲有差那麼多嗎?

還有DaDa飯下次再唱『我們是同胞』我真的會揍你 我怒2.gif


<星期六>

起床已經是中午了,午餐吃過公館的泰國菜,大米老師說要帶我們去金山萬里找金萬嘆

ㄚ米在公館排了半小時隊買來的黑糖粉圓鮮奶
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粉圓軟Q適中、有蜜過黑糖的香甜味,和在鮮奶裡喝不會太甜、粉圓越嚼越有味,很讚哩!


經過一個小時車程來到金山萬里附近的靠海小鎮,有家露天的冰淇淋專賣店
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大家都愛吃冰淇淋、喝咖啡

這是熱騰騰的鬆餅+冰淇淋的set
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這家店的桌椅都座落在草地上,隔著矮牆就是出海口,露天享用下午茶很棒呀
可惜天氣有點陰,陣陣海風吹來有點涼冷


往另一邊走一段路就是金包里老街,正值晚餐時刻,老街上人潮洶湧
還有好多少見的傳統食物

芋簽包~
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外面是芋頭絲、中間夾有肉餡,熱呼呼的芋頭絲軟而不爛、口感綿密
中間的內餡口味淡鹹,吃起來不膩口,是會有飽足感的點心

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聽說很有名的鴨肉攤。很驚人的有好另外幾間店面供客人內用,生意好得很誇張
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逛完老街,晚餐要到基隆廟口去吃 (媽呀,現在光寫就覺得好累)
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很多年沒來,廟口沒什麼大改變,但更加新穎現代化了,晚上八點多,整條街水洩不通
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於是開始覓食囉~
先去營養三明治領號碼牌。已經有自動化的叫號系統....有沒有這麼誇張左右晃手.gif
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重點是我們前面有兩百個號碼讓我死了吧.gif

蟹肉羹$50。料還算實在,不過湯底不是我喜歡的味道
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甜不辣。這樣一小份是兩盒入裝 $60....真貴呢,而且不知道特別在哪
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奶油螃蟹$200。吃的人很多呢,這個還OK
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奶油魚片 $180。這個疑似是鯊魚肉?吃起來有渣感,奶油調味還可以,但肉質讓人搖頭
好歹用鯛魚吧
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烤蛤蜊$200。味道還不錯...(跟自己烤的一樣)
我覺得這家奶油螃蟹實在物無所值下次不會想吃
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甜點時間。吃的是三兄弟豆花,Shiza點的蜜月地瓜
果真是甜到最高點、心中有甜甜啊....撇開致肥胖這件事不談,真是好吃我喜歡.gif (怕甜的人千萬不要點)
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粉圓豆花+蜜芋頭一碗要價$60....這種價錢真的是常態嗎?我太落伍了

終於等到營養三明治,想說廟口也不是常來,嚐嚐看才不會遺憾

這美乃滋多到我心驚驚,夾料是滷蛋、火腿、小黃瓜等,裝盛在炸過的熱麵包裡
味道還不錯,不過有點油....至於有沒有好吃到跟幾百個人排隊,真的是見仁見智左右晃手.gif
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情人果口味的泡泡冰(還是叫綿綿冰?),味道還不錯
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感想就是我還是比較適合去花園夜市....黑黑太極.gif


<星期天>

因為娜姐心心念念要看櫻花,我也很感興趣,於是一早往三芝天元宮出發
已經是花季之末了,但還是有幾株盛開的櫻花樹,真是美不勝收呀
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枝頭上白色帶點淺粉紅的花朵,十足的嬌嫩欲滴

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瞧這整排的櫻花,真是太幸福了
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午餐到淡水吃黑店排骨飯。飯類都不是我的菜,所以我沒有感想1421120593.gif
但同行的男生都覺得好吃~
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下午到淡水海邊走走,找間咖啡廳吃下午茶、歇歇腿,這趟馬拉松式玩耍在星期天傍晚劃下句點
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這篇遊記要是不趕快生出來,過幾天就會被香港遊記淹沒了,ㄎㄎ