【食記】明水三井

公司聚餐設宴在明水三井，於是又有機會重返品嘗。

匆匆來去，對店內裝潢沒有太多注意，用餐空間氣氛是很靜謐的



訂的是晚餐$2500的套餐

小鮑沙拉-小鮑魚軟嫩，蔬菜的口感層次多元，有某種綠色葉菜很厚實，咬起來很不錯。但整體調為我覺得淡了點

招待-炸牛蒡與慈菇片-很脆，牛蒡還保有一點嚼感，冷了也蠻好吃

生魚片搭配現磨山葵-分量有點多....魚很厚實沒有筋，油花細緻但是吃起來沒甚麼香醇味。海膽和蝦子很甜，是亮點

還有一些招待佐餐酒的拼盤，玉子燒、醃漬香魚、明太子、烏魚子等等。

至此一路吃下來都是生冷食，有點難耐。(之前去農安路的店吃也是這種感想，應該是不習慣，哈哈)

煎鮫鰈魚-口感有點像鱈魚，油脂很多，應該說蠻油的....個人不太愛

煎干貝-香甜軟嫩，蠻好吃

鐵板牛肉-品質佳的牛肉加點鹽巴或蔥花就很好吃，這道我喜歡

清蒸毛蟹-蠻甜的，也處理得很方便，該剪開的都剪開，但怎麼沒有鱈場蟹我難過XDD 

握壽司-等了很久終於再度上菜，吃得很撐所以吃不出甚麼味道....就不錯的握壽司(對不起主廚)

火鍋湯品-味增口味的湯，很好喝。

最後還有附餐的甜點抹茶冰淇淋和咖啡。抹茶冰淇淋好吃，咖啡很水....


回顧其實大多菜色不失水準，但不知為何，當天出菜非~常~慢，每樣菜都間隔很~久~~~

一套餐我們整整吃了三個小時，枯等之間耗盡了品嘗食物的心情。