【小廚房】新鍋。米雅可鑄鐵鍋+煎盤

米雅可雙鍋組

我間歇性地會嚷嚷一下對鑄鐵鍋的執念，拋去對夢幻LC鑄鐵鍋不切實際的嚮往之外，

也因為我很喜歡燉煮東西，可以先下鍋香煎再整鍋一起燉的烹飪鍋具真的很適合我。




鑄鐵鍋除了高貴又夢幻的LC之外，也有不少牌子，Costco就有在賣，不過進貨時間是可遇不可求。

其他還有美國大廠Lodge、法國牌Staub....等等，有分內有搪瓷(琺瑯)跟單純鑄鐵的。

Survay之後覺得米雅可這組還算實惠，網路上評價也OK，老公知道我喜歡就訂了一組。


內容是鑄鐵橢圓湯鍋 4.5L + 鑄鐵煎盤28cmx28cm，外加小贈品隔熱手套和隔熱墊

來看一下實品圖，隔熱墊忘了入鏡了

橘紅色有點漸層的色澤，還蠻漂亮的啊

湯鍋內部是米白色的琺瑯，不可以乾燒，鍋緣黑色的部分是露出來的鑄鐵

煎盤是黑色的琺瑯，可以乾燒

重量的部分，湯鍋六公斤、煎盤四公斤，真的可以練身體XDD

我單手是絕對舉不起來，一定要雙手才行。

立刻就去超市買了牛小排回來用煎盤煎看看 (忘記拍照了....)

牛小排表面抹點油、灑上鹽巴 (順便買了一瓶香料鹽，直接灑上很省事)

將煎盤燒熱再下鍋煎 (煎牛排有點深奧，我們臨時抱佛腳上網查的做法)

經過一陣混亂之後，順利煎到七八分熟，味道很不錯！

鑄鐵鍋的部分第一道做的料理是海鮮燉飯，但是被我做失敗變成海鮮粥XDDDD

味道是OK但太濕軟了，有空再多練習，哈哈

第二次做了馬鈴薯燉豬肉，就好多了，還蠻好吃的

鍋子是挺重的，但在煎煮的過程中也不需要把鍋子拿起來

煮完放涼洗鍋時再雙手拿就好，不太會沾、也蠻好清洗的，我覺得很好用 ^^