有天突然好想吃山藥啊~在頂好看見日本山藥一大根(約女生手臂大小)$169，就買了一根
《山藥排骨湯》
材料：排骨、山藥半根、當歸兩片、黃耆及枸杞各少許
作法：
1.排骨川燙去血水、山藥削皮切大塊
2.水燒開後放入排骨略熬煮出味道後，放入當歸和黃耆
3.當歸煮出香味後，放入山藥滾煮約10分鐘，續放入枸杞煮五分鐘，加鹽調味後即可。
很簡單啊~日本山藥是白色的，煮湯之後變的鬆軟綿密，好好吃
《茄汁豬排》
材料：炒豬肉片、洋蔥半個、蕃茄1~2個、蕃茄醬、太白粉水
作法：
1.豬肉片用胡椒、少許醬油略醃約15分鐘；洋蔥切長條；蕃茄切小塊
2.起油鍋先將豬肉片兩面煎至金黃，盛起備用
3.加一點油炒香蕃茄和洋蔥
4.洋蔥炒至變透明、蕃茄煮出味道之後，視個人喜好加入蕃茄醬、鹽、糖等調味料
5.調味完成後，加入太白粉水勾芡，然後加入豬肉片略煮至入味即可。
《迷迭香鮭魚排》
其實就是煎鮭魚啦，只是多加了迷迭香，哈哈....但會有迷迭香的香味，偶而變化一下口味還不錯。不過那天買的鮭魚排太厚了好難煎喔
材料：鮭魚排、乾燥迷迭香、黑胡椒、太白粉
作法：
1.鮭魚排兩面抹鹽、灑上迷迭香和黑胡椒略醃15分鐘
2.要下鍋前灑上一些太白粉。起油鍋煎至兩面金黃熟透即可
- 留言者: Jef
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- 日期: 2009-04-20 07:50:21
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版主回覆：(04/21/2009 07:32:25 AM)
哈哈哈哈哈....
- 留言者: 黑龍賢伉儷
- Email: saku5426@yahoo.com.tw
- 網址: saku5426
- 日期: 2009-04-22 12:36:08
於是乎就去買食材來做做看 但是不小心水放
太多 造成沒有排骨味 不知道是不是這樣 還
是我也忘了加當歸 不過大家還是很捧場 下次
在試試看 還有妳的醉雞看起來也不賴喔！
版主回覆：(04/20/2009 07:55:20 AM)
你慢慢來，再試過呀 ^^
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