【食記】山頭火拉麵。台灣一號店(SOGO 復興館 B2)

山頭火拉麵。台灣一號店(SOGO 復興館 B2)

好像頗負盛名的一家拉麵店，找不到官網，所以對這家店的背景也不清楚，

似乎是挾著日本原裝的口號在台開店，之前逛街經過，

總是排著長長的人龍，前陣子剛好有機會就跟朋友吃了一次。

週間晚上七點多，問了門口的服務人員說不用排很久所以就等了一下，大約15分鐘就順利進場了。

開在SOGO BR4復興館B2美食街的專門店面，現場位子沒有很多，用餐空間也蠻擠的。

翻開菜單，主要是不同湯頭的拉麵、搭配一些配餐的組合，另外有單點的飲料，

拉麵有分小碗大碗，鹽味、味增....等湯頭(忘記還有哪些)，配餐是炸雞、豬頰肉等等

不含飲料，價格約是$290~$350左右，還蠻貴的，感覺對提供的餐點非常有信心

特製拉麵 $290

特製拉麵$290，內容是小碗拉麵+豬頰肉，我選鹽味的湯頭

小碗拉麵量不太多，不過整體而言對女生還是足夠的

湯頭非常濃郁啊！充滿大骨的香氣，不過要趁熱吃不然會覺得有點油，口味算相當重但並不死鹹

不知道是店內冷氣還是我們聊太多天，覺得麵涼的好快啊

豬頰肉味道有點像台灣傳統的滷肉，但瘦肉與肥肉分布地均勻、恰到好處，非常入味，

在湯裡泡一下再吃，油花綿密、入口即化卻肥而不膩，超級好吃！！

還有一些木耳、筍絲等等小菜，也是泡到湯裡吃的，其中魚板資味還不錯，看來每樣食材都相當用心

炸雞定食 $350

炸雞定食$350，是小碗拉麵+炸雞塊，朋友選味增的湯頭，真的非常味增啊！大骨湯頭添加了味增的風味，喜歡味增的人不要錯過。

炸雞塊不裹麵皮直接油炸、灑上胡椒鹽，外皮酥脆還蠻多汁的，

不過沒有附其他醬汁，吃起來略乾了些，我覺得一番亭的炸雞更好吃些

服務方面算是還可以囉，沒甚麼特別印象 (所以還收10%服務費真是....)

送餐的速度也不錯，不會太慢

整體而言還是很不錯的拉麵店，口味很出色，喜歡拉麵的人值得一試！