【綜合】週末的聚餐

迎賓小點心和熱鮮奶茶



上週末請了幾位好友來家裡吃飯，算是我們搬新家後第一次正式的聚會，本來想說叫些外賣速食來吃吃喝喝就好，後來決定自己準備些簡單的食物，聊表主人的誠意


參考了不少資料、評估自己的能力後，擬定了一份菜單～



開胃小點一起司小蕃茄，買現成的起司塊和切半的小蕃茄串一起就好了





開胃小點二梅漬小蕃茄，蕃茄洗淨去皮後用梅粉、糖和清醋醃漬幾日而成，這個大家很喜歡

 

 

午餐的內容是泡菜火鍋、煎鮭魚、焗烤蘑菇、三色蛋和滷牛腱







焗烤蘑菇-蘑菇去蒂頭，加上切碎炒香調味過的洋蔥和蒜頭，加上焗烤用起司進烤箱烤熟就好了，還蠻多汁的







三色蛋-去墾丁車城買的皮蛋和鹹蛋剛好拿來做這道，皮蛋鹹蛋切塊後，和打散的雞蛋一起調味蒸熟就好了，第一次做，還好有成功XD

這道是冷盤，前一天先做好，要吃再拿出來切



滷牛腱-這道也是之前先滷好，泡在湯汁裡入味一晚，要吃是拿出來切片、淋上湯汁、略微波加熱一下，再淋上香油，灑上蔥花～



當天的工作是鮭魚煎好、煮火鍋的高湯、煮飯、煮奶茶、準備起司蕃茄等等，也是忙了一早上呢



午餐後到一旁的客廳看電視喝咖啡，朋友帶了蛋糕來



在家裡聚餐還蠻好玩的～