【廚房習作本】201207。今日便當

這個系列是自我練習的記錄~

7/10

 昨天去採買了一些食材，回家把肉品分裝在夾鍊袋裡再放進冷凍庫，

蔬菜們可以的話就洗好切好放進保鮮盒放冷藏，希望可以加快之後準備餐點的速度。

 昨天晚上燙了秋葵，直接加上千島沙拉醬、灑上起司粉，沒想到意外地搭配！

 今日午餐便當：洋蔥炒雞肉、蔥花蛋捲、香煎鮭魚

【洋蔥炒雞肉】雞肉切片、用黑胡椒和少許太白粉略抓醃，起油鍋炒洋蔥到稍軟，下雞肉炒熟加鹽調味即可。

我覺得用牛頭牌的厚斧炒鍋，炒出來的青菜特別脆和甜，好神奇喔

【蔥花蛋捲】打四顆蛋，加入切碎的蔥和鹽巴打成蛋液 (我還加了半杯牛奶但吃不太出來XD)，

起油鍋加入適量蛋液，一邊煎一邊將蛋捲起來，煎熟即可。這是四人份的量。

(也可以加蔬菜、培根等其他材料煎成更豐富的蛋捲。)

【香煎鮭魚】鮭魚兩面抹點鹽，下鍋煎到朝上的面變白，再翻面煎至酥脆即可。

 心得：配色好白，應該可以好看一點

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• 日期: 2012-07-10 08:44:29

太太請幫我帶便當！（伸手牌

版主回覆：(07/09/2012 01:02:21 AM)


哈哈哈~每天請DHL來收嗎(起碼要低溫宅急便吧
我要勤奮練習以免哪天突然家裡辦趴踢措手不及(怎會有那天

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• 留言者: EEKWgermany
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• 日期: 2012-07-17 07:23:37

快遞過來然後很珍惜地吃掉！！！！