【家常菜】人妻艱辛的001號便當

距離我上一次做便當大概有數個月之久了
我以"要準備結婚很忙沒時間"為由，讓便當盒在廚房的一個角落結了蜘蛛網

但其實我還蠻喜歡自己煮東西吃的，然後也不希望老公在外亂亂吃
另外傳言自己煮飯經濟又健康，於是乎又開始了準備便當之旅

首先要感謝dindin同學帶我發現離家不遠的黃昏市場
採買完畢的隔天就進廚房去了~
只是這時我才發現食材樣數有點多，每種的量卻準備得太少
跟我原本預期的兩人晚餐+三人便當(加小叔)的目標有相當差距 

.....經過一陣手忙腳亂兼揮汗如雨.....

因為最近跟廚房很不熟，空間不大且用具缺東缺西
歷經一個多小時才把晚餐生出來，差點就把我老公餓死了
然後還暫留下如颱風過境的廚房

菜單如下：
五穀米飯--這個給電鍋照顧很簡單
清燙秋葵--這個也很簡單，秋葵斜切塊清燙，淋點日式醬油，蠻好吃的
紅蘿蔔炒蛋--用器具弄出絲來再加蛋炒，也不難，紅蘿蔔清甜口味還不錯
ooxx煮雞腿--這個有點囧。食譜是看PTT的，但煮出來跟我想像的不太一樣，大概我省略太多步驟了
雞腿+醬油+黑胡椒+米酒略醃過，下鍋煎到表面金黃，灑點胡椒、鹽、糖，並加入牛奶稍煮
成果是不至於難吃，但賣相不佳(白話是說這道菜被我煮的很醜)....
而且那支要價$135的東西原來當真是土雞腿呀！！口感灰常Q哩！
大黃瓜湯--用雞骨頭+大黃瓜煮的

以上是晚餐菜單，做完時廚房僅有的鍋跟盤都用了，吃完飯還花了不少時間收拾

但是！但是！！
主菜同學是一支當晚就被我們分食的雞腿料理
如果隔天便當就照其他的菜色帶(飯+秋葵+紅蘿蔔炒蛋)，老公可能會以為當天是初一或十五

於是又追加兩道菜
瓜子肉--這個超級簡單，絞肉+味全花瓜+辣椒一條+拍過蒜頭數個下鍋煮，加點醬油略調味即可
馬鈴薯雞蛋沙拉--這道菜讓我想哭。原以為很容易，但把馬鈴薯弄成泥這一段簡直讓我想一頭撞死
後來以做苦工的方式慢慢壓製擣碎完成。馬鈴薯泥+雞蛋碎和勻，以黑胡椒跟鹽調味，加點美乃滋會更美味

總算交出三個吃起來還可以的便當，也度過了一個瞎忙的夜晚
另外是發現冰箱真的太小了，很多東西都沒辦法冰，更增加了下廚的困難度
因為我素來有"煮很多"的強迫症，這次克制過頭，卻導致每樣都煮太少以致於要"煮很多樣"的結果

總之我還在摸索，希望盡快找出比較好的方式改進，當然不能這樣當阿信！
因為這樣我會沒時間護髮跟敷臉，哈哈(你有在護髮嗎你)
這個blog的主人做了很多很棒的便當，相當值得參考喔
作文，美食，悄悄話，一起告訴她。

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• 留言者: Violet
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• 日期: 2008-11-06 15:08:10

烹飪很好玩唷<br />
只要老公在家沒夜輔就一定下廚<br />
這網站不錯推薦給妳<br />
http://www.wretch.cc/blog/mitong/<br />
慢慢做菜就會愈來愈有靈感<br />
加油唷<br />
有機會可以互相請益<br />
*^^*

版主回覆：(11/21/2008 08:46:30 AM)


哈哈，謝謝學姐！！