2008年1月8日 星期二

【食譜】鮭魚蘆筍起司捲


這一道一樣是看型男大主廚做的,作法頗單純,不知道味道如何
不過光看材料覺得好像蠻好吃的,所以我也記了一下


食材:鮭魚、起司片、蘆筍、壽司用海苔


作法:
1.蘆筍川燙後切段,起司切成2cm寬的片狀,鮭魚切成2cm寬、0.8公分厚
2.海苔略用火烤去潮味--這個好抽象啊,看節目中主廚教的,沒真的試過
3.鋪好海苔,依序放置鮭魚片、起司、蘆筍後,把他捲起來
4.海苔捲沾濕麵粉,下鍋油炸到表面金黃後起鍋即可。


看起來是口感豐富的一道菜,作法也蠻簡單的
我喜歡鮭魚跟蘆筍~起司融化後滋味也令人期待 


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