2009年3月5日 星期四

【鍋具】鼎王和風原礦深型料理平鍋

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(照片下方那只,顏色較接近上面那個)
型號與定價:
DW-26I(26cm) $2880
DW-28I(28cm) $3280
DW-30I(30cm) $3680

官網簡介:
● 澳洲原礦 一體成型
一體成型之鑄物素材為【澳洲原礦】,採用日本高科技表面硬膜加強處理,
使其硬度比一般傳統不沾鍋更為堅固耐用,鍋身表面不易脫落。
● 專家設計 人體工學
特請專家設計研發符合人體工學之手把造型,讓消費者在使用上更加輕鬆、不滑手、安全。
● 導熱均勻 省源省時
傳導熱均勻迅速,中小火即有大火之功效。烹調時可節省1/2【能源】與【時間】,保留食物原色原味,營養不流失。好清洗,不易暗藏油污,烹調時油不易噴出鍋身外。
● 不沾抗黏 少油健康
《不沾抗黏性佳》,使用少許油即可烹調出美味好料,省油、環保,讓家人吃的更營養健康。
● 代理日本知名鍋具 專屬訂作
代理日本知名鍋具公司 關西輕金屬工業株式會社品牌,
專為鼎王鵝媽媽鍋具打造日式原礦系列,網址 http://www.kansai-lm.co.jp/




手邊有一個炒菜鍋也是鼎王的 遠紅外線陶瓷炒鍋
媽媽之前買的,他用不慣就給了我
用來炒菜還不錯,但煎魚技術不好的話容易沾鍋,為了方便起見我就想再買個平底鍋

後來逛到鼎王就買了和風原礦系列的平底深鍋(30cm)
附一個透明玻璃蓋子,暖黃銅的色澤、厚實的鍋身,質感不錯
入手價是$3000以內

我覺得蠻好用的,本來只打算買來煎魚煎蛋,後來發現深度夠,也可以用來炒菜
有時候煎完東西懶得換鍋子,就直接用這個鍋子炒了。
因為是不沾鍋,油放一點點、菜放下去加點水、之後蓋蓋子悶一下,很容易就炒好
於是本來的陶瓷炒鍋就越來越少拿出來用

缺點是有點重,只有一個長把手,要拿去洗鍋子的時候有點吃力
如果另一邊再多一個短把手應該會更理想

雖然他號稱一體成形,但不知道表面有做什麼處理
所以還是不能用金屬鍋鏟、鋼刷等等,如果要煮蛤蜊等硬殼的東西也不建議用不沾鍋
但他很好洗,用水沖一下、軟刷子抹一下就乾淨了,也不需要出動鋼刷
玻璃蓋子的設計可以看到鍋裡的情況,不用頻頻掀蓋子 (我是很愛掀蓋子偷看的人)
買到現在幾個月了,還蠻得心應手的

另外還有料理湯鍋系列,由平底鍋+湯鍋+玻璃上蓋組成,不用時可以通通疊在一起收納
很省空間,都是比較小的尺寸,不過好可愛呢。 後來同事跑去買了一組1421120581.gif


【家常菜】涼拌黃瓜雞絲

動手在做的時候其實有想要拍照(涼拌菜醜不到哪去)
但下班回來還要趕著煮飯,八點要開飯實屬不易,所以手忙腳亂地把飯菜上桌之後就放棄了
這天的晚餐是地瓜飯、涼拌黃瓜雞絲、煎鮭魚排、炒空心菜,還有大頭菜湯

《涼拌黃瓜雞絲》
逛PTT COOK版的時候看到的,材料跟作法都蠻簡單,所以回家就試試看

材料:清雞胸肉、小黃瓜、麻油、糖、鹽、醋
作法:
1.煮一鍋水將雞胸肉川燙至熟,待涼之後撕成絲狀(用切的也可以,但用撕的口感比較好)
2.小黃瓜洗淨之後,刨成絲,灑點鹽巴抓一抓
3.把雞肉絲跟小黃瓜絲混合,加入糖、鹽、少許麻油調味,喜歡酸甜味道的可以加上白醋
4.拌均勻就好啦

比起紅蘿蔔,小黃瓜刨絲輕鬆多啦,很容易就完成了
上次炒一盤紅蘿蔔炒蛋刨絲刨到手酸之後,暫時不想再把紅蘿蔔刨成絲了
這一道酸酸甜甜蠻下飯的,夏天時應該更對味喔

《煎鮭魚排》
我對魚類實在還不太行,平常日都在超市買菜,一般的魚好像內臟都沒清理過,我不會弄
只能挑鮭魚、虱目魚肚這種簡單的下手,哈哈

魚排兩面先用少許鹽巴抹一抹,之後不需再調味

我用家裡的不沾鍋很好煎,中大火加一點油,把鮭魚放下去後蓋鍋蓋(中大火煎才會"恰恰"(台語),表面有點硬和酥)
等幾分鐘後把火轉小(讓魚排中間繼續煎熟),等到看到魚排還沒煎的這面變色之後,用鍋鏟試著翻面
很容易就翻過去的話就可以煎另一面,翻面之後再煎一兩分鐘就可以了

《大頭菜湯》
剛好在超市看到有就買來煮湯,大頭菜也稱蕪菁,外皮硬且厚,無法用削皮刀、得用菜刀削,讓我耗費不少力氣
上桌後老公跟小叔一個吃完說是白蘿蔔、一個說有芋頭的口感....囧rz
連續問了好幾個人都不知道大頭菜是什麼....大頭菜好可憐,知名度好低我哭.gif

材料:大頭菜、貢丸
買丸子回家冷凍挺方便的,保存期限比較長,要煮湯煮麵沒排骨的時候可以用丸子替代

作法:
1.大頭菜切約0.5cm片狀
2.水燒滾之後放入貢丸、大頭菜
3.煮約30分鐘以鹽調味即可
大頭菜也可以像小黃瓜一樣做成涼拌菜喔,但我沒力氣作了


2009年3月4日 星期三

【心得】50嵐。粉條紅茶

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下標題的時候,心裡有一個小小的聲音說,『喝飲料也可以當成食記喔?真是越來越墮落了讓我死了吧2.gif 』

最近50嵐出了一種新飲料,名喚粉條紅茶,同系列有粉條奶茶及粉條拿鐵
嚴格說起來50嵐算是開發了一種類似珍珠、椰果的新材料,因為粉條是用來加在飲料裡的。
粉條是傳統冰品中早有的一種配料,可說是復古之作,50嵐店頭的廣告也很有古早味的感覺
我跟老公對他的粉條都很感興趣,所以晚餐後繞過去買來喝

我們點的是大杯粉條紅茶,去冰、少糖(7分甜),兩杯要價$70
明知50嵐出了名的貴,結帳的時候我心裡還是暗罵了一聲『怎不去搶比較快!』

總之就是一杯紅茶加上粉條,$35實在有點太貴 (還是說現今飲料都已經漲成這樣,是我跟不上時代潮流??)
至於去冰有沒有加五塊這個問題我暫時沒空去追究

50嵐的紅茶我個人不特別喜歡,有股澀味,若是茶不夠新鮮更是虐待自己的舌頭和胃
粉條的口感很接近珍珠,QQ的蠻有嚼勁,且感覺已經用糖調味過(不很明顯),以我還頗能吃甜的情況下
少糖+粉條算是蠻剛好的甜度
粉條的長度也截成3~5公分不等的長度,用大吸管很容易吸、十分滑溜
只是換成奶茶跟拿鐵,不知道會不會有不夠清爽之虞
整體而言算是還不錯的新品啦,除了50嵐的紅茶實在不對我胃口
但一杯$35....實在有點貴啦,算是沒好喝到願意自己掏腰包,但有人請客很樂意選擇的一品

啊~因此我又想念起紅太陽的小珍珠紅茶呀~



  • 留言者: jj
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  • 日期: 2009-03-05 07:16:51
粉條紅茶其實還蠻好喝的^^"

版主回覆:(03/02/2009 01:55:18 PM)


就是貴了點:p 而且紅茶有股澀味





  • 留言者: kelly1017
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  • 日期: 2009-03-06 02:21:25
我都喝粉條拿鐵<br />
挺好喝的<br />
完全不會影響粉條的口感<br />
下次可以試試看喔!

2009年3月3日 星期二

【隨寫】紅茶

有很長一段時間(發現我最近很喜歡用這個詞,好煩)我覺得自己是個沒什麼好惡的人
也或許我有,只是自己不知道
即使我總是買同類型的衣服、喝一樣甜的飲料
但我理不出一個頭緒,無法具體表達--我喜歡什麼、不喜歡什麼
我總是回答,隨便、都好、沒意見,有一瞬間我以為天秤座的人就是要這樣隨和到老


也可能過了所謂青澀的年紀,人總會逐漸摸索出自我
總之後來我知道比起綠茶我更喜歡紅茶


住的地方附近有間賣薑母鴉的店,隆冬之際甫下班經過時已是人潮洶湧
薑母鴉店隔壁,有間名喚QK的連鎖飲料店
裝潢與一般泡沫紅茶店無異,老闆是個文質彬彬到相形之下有點過頭的男人
若不是他最後會說一句:『您的紅茶,謝謝』,我會以為手中袋子裝的是文房四寶或是康熙大辭典之類的
但從他算的上結實的身材、端正的長相、深藍色的工作圍裙
與身後的咖啡桌放到同一個地方,看起來也不算太怪就是了


總之第一次上門去買,我跟老公對這位在飲料店老闆界算的上氣質出眾的老闆印象深刻


也不知道是什麼時候開始,喜歡吃的東西我連著一個禮拜都想吃
喜歡喝的東西我連著一個禮拜都想喝
那次喝完QK的紅茶之後,幾乎每一天都吵著老公晚餐後帶我去買


當然跟現沖高級茶品不能相比,什麼茶香、茶色也無法跟專業茶飲比較
但範圍改到一般連鎖飲料店,那一杯QK紅茶突然就誰也代替不了
味道香甜而圓潤,甜味也恰到好處(對我來說恰到好處對我老公來說就是太甜)


我突然覺得自己過去一直在忍耐,雖說只是一杯幾十塊的茶飲
但很多店家的紅茶綠茶有澀味。
也許茶葉都一樣劣質,但喝起來總不要差太多吧


有時候,只是喝一杯好喝的紅茶就讓我覺得好開心


後來不知怎的,每次晚餐後特地繞過去,那間飲料店鐵門都拉下來,底部透出一點光線
剛開始以為是有事店休,但之後每一天都這樣
過了一陣子有次週末下午過去,終於看見開店了
細問之下才知道,老闆為了成本考量,店的營業時間改為只到晚上七點半
我跟老公都傻眼....飲料店不是要晚上比較有生意嗎?
看來老闆當真有幾分藝術家氣息....
因為營業時間的關係,現在也很少去買了,好味的紅茶就印在我腦海裡


說到紅茶,台南有間雙全紅茶我也很愛喝,已有50年以上的歷史
位在一處大街的小巷弄裡,一不小心就會錯過
開放式的店鋪,裝紅茶的吧台是傳統的風格
老闆頭髮花白、戴著一副眼鏡
來店的客人有買了就走的時髦年輕男女,也有騎著舊式野狼的大叔
買一杯內用玻璃杯裝的,就在店鋪前喝將起來,一邊跟老闆閒話家常


紅茶的茶色深厚而濃醇,有股特殊的焦味
時光流逝仍令鄉親們眷戀不忘的,就是這種古早味吧


即使現在網路發達,雙全紅茶也提供宅配等方式
但老店同時珍貴的是一種溫暖的情境,即使是到店裡買了就走
似乎也從手中的杯子裡,裝走了一些舊時光的碎片,雋永、而令人想念

雙全紅茶


2009年3月2日 星期一

【囍事】歡迎娜姐伉儷加入結婚俱樂部

娜姐本來的綽號叫黑龍,為什麼會叫娜姐是因為在我們一起玩的線上遊戲中
他玩的角色是個女生,名字中有個感覺很妖豔的娜字
搞怪的我們於是就開始這樣稱呼


娜姐跟我同星座,是個開朗又隨和的人,朋友遍及五湖四海
連老公跟我一陣子要回南部一次,都得先跟他預約好才能一起出遊
他是老公的高中同學,而老公最常提到的一句話是:『黑龍高中時很瘦』


總之我幾年前第一次見到娜姐,已經沒辦法想像他高中時期的模樣了
因此我跟老公、娜姐等朋友一起出門總是很有安全感,KTV、咖啡廳鬼混到深夜也不覺得擔心


去年我們在準備結婚的過程中,娜姐跟女友儀幫忙很多(說是實習也不為過呢)
後來他們甚至還參加了我們的日本自助蜜月行,交情可見一般


而娜姐跟女友儀也即將於今年白色情人節步上紅毯,成為真正的賢伉儷啦!


他們跟我們在同一家婚紗公司拍照、預約了同一位新娘秘書
目前預定由老公在結婚當天擔任迎娶車隊第一台車的駕駛
因為居住的縣市不同,只祈在婚禮那天能幫上更多忙、獻上更多祝福


娜姐、儀,大恭喜啦!祝你們白頭偕老
以後兩對伉儷要出去玩更方便啦,哈哈哈超開心.gif



  • 留言者: sefiros
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-03-02 07:34:20
二中的黑龍阿...<br />
我同校的耶...<br />
當時真的很瘦說..<br />
我可以作證!!!





  • 留言者: 路人
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-03-02 07:42:42
一樓的那位.. <br />
我怎麼感覺就是黑龍本人...=.=<br />
你高中其實沒那麼瘦吧...<br />
<br />
只是比現在瘦"非常"多倒是真的...XD

版主回覆:(11/28/2011 02:25:01 AM)


哈哈哈哈.....(笑倒

現在是要在這裡踢爆什麼嗎?





  • 留言者: saku5426
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-03-02 13:02:28
賢伉儷在此証明 黑龍說自己瘦其實是騙人的.......<br />
也謝謝你們的祝福 你們也要幸福喔!

版主回覆:(03/02/2009 07:45:13 AM)


哈哈哈.....真是見義勇為,但是我快要笑翻了XD

2009年3月1日 星期日

【綜合】我的化妝台

我的保養品跟彩妝品經過一兩年的縮減,目前的收納空間綽綽有餘甚至有點空曠
而且乾淨整潔也從來不是本人的風格,說不定會有點傷大家眼睛也說不定1421120592.gif
關於化妝台這件事也是有一段心路歷程的左右搖2.gif
大學之後就租屋在外,礙於經常搬遷的關係,購買任何家具也都以方便搬家為第一考量
所以一直沒有辦法擁有一個真正的化妝台,總是用一個和式桌搭配老公送我的大化妝箱來代替
但和式椅總是沒有一般椅子的高度來的舒適,和式桌也談不上有任何收納空間可言
怎麼說還是克難中的克難。

經過幾番思考,去年我終於擁有了一個比較滿意的化妝台空間
考慮到之後如果有定居之處我還是會依需求買一個正式的化妝台,所以我想買的是日後可以用作他途的桌子

我的化妝台是以這樣的桌子為主體,當初就是看上他的折疊功能
從化妝台的工作退役後,或許還可以當作放電話的茶几或者電腦桌
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如今的化妝桌全景
左起是一個三層木櫃子、一個三層塑膠抽屜櫃、化妝桌、化妝桌右邊放一個更小的塑膠抽屜
有收納功能的化妝椅,右邊地上放著白色木製化妝箱跟紅色化妝箱
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從正面看化妝桌
中間留一塊空間,周圍放著籃子還有桌上型的小型抽屜
(左邊的木書櫃放一些雜物就不介紹啦)
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我的保養品跟彩妝品經過一兩年的縮減,目前的收納空間綽綽有餘甚至有點空曠

左邊的塑膠抽屜櫃第一層剛好是坐下來方便拿取的位置
放著目前季節常使用的保養品
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第二層是存貨區,放著未開封的皂類、潔面產品等
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第三層放的是跟保養彩妝無關的東西,所以就不拍照啦

靠右邊桌子本身的抽屜因為過淺且只能放重量輕的東西,第一層只放些DM、面膜紙等小東西
第二層放的是眼線膠、眼線筆、海綿等
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右邊下方我自己放入的粉紅色三層抽屜放的是彩妝類

第一層放的是眼影們
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第二層是飾底乳、腮紅
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第三層是一些庫存的保養品
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接下來介紹的是化妝桌的桌面
俯瞰圖,左上角放著檯燈,桌面上中間是一些每天都要用所以懶得收的東西
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左半邊近拍
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最右邊放著三個籃子,放比較高大的產品、香水,最前方的是防曬乳、卸眼唇液
杯子裡放刷具、修眉刀,旁邊是棉花棒
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桌上的小抽屜裡放睫毛膏、遮瑕膏、睫毛夾,上面是眼霜
Bobbi Brown的透明化妝包裡收著小包裝的sample
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桌面正前方的木製格子放小瓶罐裝的面霜、小香水等
還有我愛的音樂鈴兩個,小圓貓跟小猴子,隨時看見他們心情都變好了
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木製化妝椅是幸運在附近家具行購得的零碼產品,只要500大洋
其中的收納空間放了為數不少的化妝包
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接下來是編制以外的零星收納空間

紅色化妝箱是滿額贈,放著旅行用size的產品
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這個白色木製化妝箱是老公送我的
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收納空間不可小覷,還附有可折疊的三面鏡和抽屜,但現在沒那麼多東西可以放
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  • 留言者: kelly1017
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  • 網址:
  • 日期: 2009-03-02 03:42:37
比我多上兩倍滿滿滿的化妝台<br />
姊姊你就別謙虛了<br />
看了你這篇~讓我決定待會ㄦ好好的來整理一下我的梳妝台

版主回覆:(02/28/2009 06:29:14 AM)


哈哈....你快認真整理我等著看

可是我覺得我的庫存已經收斂很多了耶XD





  • 留言者: 小珊
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  • 網址:
  • 日期: 2011-11-27 17:31:29
請問您的化妝台是在哪邊買的??? 是否可以提供資料呢?? 急需像這種的!!~~~ 謝謝您 ^^

版主回覆:(03/02/2009 03:53:36 AM)


你說這個嗎? http://shopping.pchome.com.tw/DEAB27-A50810457
用"折疊" + "桌" 去購物網站搜尋就有了^^